Jestli chcete svoje jídla povznést na vyšší level, zkuste začít pracovat s ochucenými oleji. Není to s nimi úplně jednoduché, sami o sobě nejsou sladké, kyselé ani slané. Ale když máte chuť na experimenty nebo už víte co s nimi, tak tyhle vysoké aromatické tóny jen tak neopustíte.

Olej z Mařinky vonné se hodí do spousty slaných i sladkých jídel. Nejlépe si rozumí s mléčnými výrobky, ale v klidu obohatí i jídlo s kuřetem, nebo rybou. Může se po kapkách přidat i na pánev při opékání masa a zeleniny.

Tenhle druh svízele v lese jen tak nepřehlédnete. Roste ve velkém a jeho vůně se rozléhá široko daleko. Nasládlá chuť se podobá tonka fazolím, nebo mandlím a to díky látce zvané kumarin. Mařinka uklidňuje a zkvalitňuje spánek. Pozor - nesplést si se svízelem přítulou, který sice vypadá podobně, ale nijak nechutná.

Petr Bartoš doporučuje kombinace

• Rajče - čerstvý sýr - olej G2
• Borůvky - kefír - olej G2
• Kuřecí maso - kořenová zelenina - olej G2